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端午節期間食品安全消費警示

索引號 640300029/2019-00099 文號 生成日期 2019-06-04
公開方式 主動公開 發布機構 吳忠市市場監督管理局 責任部門 吳忠市市場監督管理局

 

端午節、開齋節臨近,家庭聚餐增多加之近期高溫,各種微生物處于生長繁殖旺期,食物容易腐敗變質,食品安全風險增加,在此吳忠市市場監督管理局溫馨提示廣大消費者:

一、在購買預包裝食品時,應選購食品包裝上的名稱、規格、生產批號、保質期、供貨者名稱等重要食品信息齊全、清晰的預包裝食品,如發現漏氣、外觀不完整、污穢不潔或混有異物則不宜購買。在選購散裝食品時,應選擇加貼標簽且標注有生產者、產品信息和經營者信息的散裝食品。

二、外出時慎重選擇散裝糕點,鹵菜涼拼、涼菜冷食等食物,不要在沒有低溫保存設備的攤點購買此類食物。

三、在選擇有涼菜、熟肉制品和現榨果汁等生冷食類食品時應注意查看餐飲經營單位是否具有經營相關生食和冷食類經營品種的項目。

四、在家中聚餐保存剩菜要注意及時分裝、密封并存儲在冰箱內,食用前要充分加熱。

五、在高速服務區或旅游景區應到具有食品經營許可證的商店、餐飲店消費,并索取和保留好相關票據,以備追溯調查。盡量選擇內外環境整潔衛生,餐飲服務食品安全等級公示牌標示“笑臉”“平臉”的餐飲店消費。

六、集體聚餐、旅游入住民宿、景區時盡量不要采集、購買、加工食用野生蘑菇,以防誤食毒蘑菇中毒,一旦食用后出現中毒癥狀,要立即催吐,并盡快就醫。

七、用餐時注意辨別食物的新鮮度。要察看食物是否存在明顯的腐敗變質或感官性狀異常的情況。觀察食物色澤是否正常,通過按壓觀察食物是否有彈性進一步判斷食材是否新鮮等。

八、大型聚餐承辦者要加強從業人員管理,接觸直接入口食品的從業人員要持有有效健康證明。承辦者應特別加強對食品原料采購、貯存、加工制作、烹飪煮透、清潔消毒等各個環節食品安全風險防范。

 

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